콩의 건강 효능: 생애주기별 이점을 중심으로콩이 건강에 미치는 다양한 이점에 대해 들어보신 적이 있으신가요? 콩은 예로부터 우리의 식생활에서 중요한 자리를 차지해왔으며, 최근에는 과학적으로도 그 효과가 입증되고 있습니다. 콩은 단순히 영양이 풍부한 식재료일 뿐만 아니라, 태아의 뇌 발달부터 폐경기 여성의 증상 완화에 이르기까지 우리 생애 전반에 걸쳐 긍정적인 영향을 미칩니다. 이번 글에서는 한국식품과학회가 발표한 연구 결과를 바탕으로, 콩의 건강 효과에 대해 좀 더 깊이 있게 알아보고자 합니다. 콩의 태아 뇌 발달과 청소년기 인지능력 향상 먼저, 콩이 임신 중 태아의 뇌 발달에 미치는 영향에 대해 말씀드리고 싶습니다. 임신 중에는 무엇보다도 태아의 건강이 중요한데, 이 시기에 알코올을 섭취하면 ..